Grab your favourite blanket, get comfortable on the couch and pour yourself a tea! Once again I would like to take you back to Amsterdam and it just happens that I found the place for a perfect cosy day. On my last trip I went to a neighbourhood in Amsterdam Oost where I had never been before. To the Czaar Peterstraat. The reason for my visit was the coffee place Het Wilde Brood and KAAS NOOT BIET, which opened its doors at the end of august in this peaceful street.

As the name Het Wilde Brood already suggests, the place is a bakery. Though not just an ordinary but a very special one, since everything is still baked from scratch. The bread and all the other delicacies, that are prepared with much love in the basement of the café, can be enjoyed in a very cosy room upstairs. On the menu you have several options – from sweet treats to different lunch menus. I had a plate full of little vegetarian delights such as cheese and salad, and with it, of course, came several slices of the unbelievably good bread! In addition, they serve delicious coffee from the Amsterdam roaster Stooker. Moreover, there is a shop area where they sell handpicked kitchen items. You can sense right away that it is run by a food stylist whose passion you find when looking at your plate.

I was especially impressed by (besides the incredible food!) the two power women running this project. The guests in this spot were also slightly different, when comparing them to other hip coffee places in Amsterdam. Next to me, for instance, were two older very friendly Dutch women having their afternoon tea.

So, in case you are looking for a place to slow down for a little while and enjoy delicious and nice things, then this is the place to be!

Het Wilde Brood & KAAS NOOT BIET

Czaar Peterstraat 91

1018 Amsterdam

By the way, in the same street you’ll find many more sweet cafés and stores. For fashion enthusiasts there is the store Dreamboat, cheese fans can find their hearts‘ desire (after they already got seduced at Het Wilde Brood and KAAS NOTT BIET) at the Fromagerie Abraham Kef. And Coffee & Friends (what a lovely name) also seems to be worth exploring. Last but not least, I was baffled to stumble over a store that sells only peanut butter! It is called De Pindakaaswinkel and it is the first and only one in the Netherlands (the owner even claims that it is the first in Europe).

In the matter of design and art I would like to recommend a store to you, which I made a photograph of above on the right. Unfortunately, I was not able to figure out the name until now. If you ever pass by there and discover it I would be happy if you would write it in the comments!

My last tip is for dinner – the sustainable restaurant Instock. Every morning, the Instock-operators collect food from an Amsterdam supermarket chain, which cannot be sold anymore, mostly because of their appearance. Those ingredients are used to conjure night-by-night surprise menus – what a wonderful idea!

Achtung: Dieser Tipp hat mittlerweile leider geschlossen! Holt die Kuscheldecke raus, macht es euch auf dem Sofa bequem und gießt euch einen Tee ein! Ich möchte euch wieder mit nach Amsterdam nehmen und habe dafür einen Ausflugstipp für einen perfekten Herbsttag dabei. Während meiner letzten Reise bin ich in einer Gegend im Amsterdamer Osten gewesen, in der ich noch nie zuvor war. In der Czaar Peterstraat. Grund hierfür war das Café Het Wilde Brood und KAAS NOOT BIET, das in dieser ruhigen Straße seit Ende August eröffnet hat.

Wie der niederländische Name schon vermuten lässt, befindet sich hier eine Bäckerei. Jedoch nicht irgendeine, sondern eine ganz Besondere, denn hier wird alles noch richtig Selbst gebacken. Die Brote und andere Köstlichkeiten, die in der Werkstatt im Keller des Ladens mit viel Liebe hergestellt werden, können oben in einem gemütlichen Cafébereich verspeist werden. Auf der Karte stehen süße Kleinigkeiten und vor allem tolle Optionen für ein leckeres Mittagessen. Ich zum Beispiel hatte eine Platte voll mit vegetarischen Köstlichkeiten wie Käse und Salat und natürlich gab es dazu verschiedenen Sorten von dem unglaublich guten Brot. Außerdem gibt es hier leckeren Kaffee von der Amsterdamer Rösterei Stooker. Weiter befindet sich in dem schönen Café auch ein kleiner Ladenbereich, in dem man liebevoll ausgewählte Produkte für die Küche kaufen kann. Er wird von einer Foodstylistin betrieben, deren Leidenschaft man auch auf dem Teller sofort merkt.

Besonders beeindruckt hat mich an diesem Projekt (neben dem unglaublich leckeren Essen!) die zwei Powerfrauen dahinter. Auch das Publikum ist hier ein wenig anders, als in vielen anderen hippen Cafés im Amsterdamer Zentrum. Neben mir zum Beispiel saßen zwei sehr freundliche, ältere Holländerinnen zum Nachmittagstee.

Wenn ihr also Mal einen Ort sucht, um ein wenig zu entschleunigen und das langsame Leben samt seiner köstlichen Dingen genießen wollt, dann seid ihr hier genau richtig!

Het Wilde Brood & KAAS NOOT BIET

Czaar Peterstraat 91

1018 Amsterdam

In der gleichen Straße befinden sich übrigens noch einige weitere schöne Cafés und Läden. So gibt es zum Beispiel für Modebegeisterte den Laden Dreamboat, Käsefans kommen (nach dem sie bei Het Wilde Brood und KAAS NOOT BIET schon verführt wurden) bei der Fromagerie Abraham Kef auf ihre Kosten und mit Coffee & Friends (was für ein liebevoller Name) gibt es ein weiteres Café, in das man mal einen Blick erhaschen kann. Außerdem habe ich nicht schlecht gestaunt, als ich mit De Pindakaaswinkel über den ersten Laden nur für Erdnusscreme in den Niederlanden (der Besitzer behauptet sogar Europas) gestolpert bin.

In Sachen Design und Kunst würde ich euch gerne den Laden empfehlen, vor dem ich das Schild oben rechts fotografiert habe. Leider konnte ich bis jetzt aber seinen Namen nicht raus finden. Wenn ihr also dort vorbeigehen solltet und es wieder entdeckt: Gerne mir den Namen in die Kommentare schreiben!

Mein letzter Tipp, für euer Dinner am Abend, ist das nachhaltige Restaurant Instock. Jeden Morgen werden von den Instock-Betreibern bei einer Amsterdamer Supermarktkette diejenigen Lebensmittel eingesammelt, die aufgrund ihrer Optik nicht mehr verkauft werden und im Müll landen würden. Aus diesen Zutaten zaubern die Köche im Instock dann jeden Abend ein Überraschungsmenü – eine wunderbare Idee!

— Noch mehr Tipps für Amsterdam und viele andere Städte findet ihr im Übrigen an dieser Stelle —